甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計工程方案-萬能制冷
來源: 作者: 更新于:2023年02月28日 10時 閱讀:0
一、甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息
1. 冷庫基本信息概括
1. 冷庫規(guī)格:5.8*4.5*2.9;面積:26.1㎡ 體積:75.7m3
2. 庫體保溫材料:保鮮庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。
3. 冷庫門規(guī)格:700*1700mm聚氨酯半埋門
4. 制冷機(jī)組:艾默生谷輪壓縮機(jī)ZB29
5. 散熱器:風(fēng)冷冷凝器
6. 蒸發(fā)器:冷風(fēng)機(jī)
7. 化霜方式:熱氟融霜
8. 每日入庫量:10%
9. 冷加工時間:24h
10.貨物存放種類:牛肉
11.冷庫設(shè)計溫度:-2℃
二、甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計方案詳情
1.甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計平面圖
2.甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
3.甘肅臨夏牛肉冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
4.甘肅臨夏牛肉冷庫主要設(shè)備配置說明
4.1 制冷壓縮機(jī)
制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。
據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。
1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。
2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組,保鮮庫壓縮機(jī)型號為ZB29。
3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。
4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。
5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式,壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負(fù)荷自動調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動數(shù)量和能調(diào),對于冷庫大大的降低耗電。
4.2 庫體設(shè)計
冷庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設(shè)計,聚氨酯保溫材料設(shè)計容重 40±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。
地面保溫采用厚度δ=100mm 高密度擠塑板(XPS)分錯鋪設(shè),擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點(diǎn)是:具有較好的保溫隔熱性能,極高的抗壓強(qiáng)度,良好的尺寸穩(wěn)定性,較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標(biāo)。
冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。 門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。
4.3蒸發(fā)器
蒸發(fā)器選擇冷風(fēng)機(jī),每間庫配一臺冷風(fēng)機(jī)。單臺冷風(fēng)機(jī)的制冷量為12.6kw。
4.4電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計
冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序,對制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負(fù)荷情況,控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費(fèi)能耗;
程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動能量調(diào)節(jié),壓縮機(jī)逐臺加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下,我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進(jìn)行精準(zhǔn)控制,冷庫數(shù)據(jù)實(shí)時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。
三、牛肉冷庫介紹
1. 冷庫儲藏牛肉優(yōu)勢介紹
牛肉在常溫儲藏過程中,其營養(yǎng)價值會隨著時間的推移不斷流失。而且保存過程中易受到細(xì)菌等微生物的影響,出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況。
1、利用冷庫儲藏可以來抑制微生物,延長牛肉長存期的目的。
2、牛肉冷庫能擺脫氣候的影響 ,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。?
3、牛肉在冷庫里貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率,從而達(dá)到延長貯藏保鮮期。
4、牛肉冷庫的建設(shè)既可以保障牛肉的品質(zhì),防止肉類的腐敗變質(zhì)。?
5、牛肉冷庫主要用于新鮮牛肉,通過制冷設(shè)備使牛肉迅速通降低牛肉的溫度?
6、牛肉冷庫大限度地保持了牛肉的原有營養(yǎng)價值和色香味。?
7、牛肉冷庫可以縮短牛肉細(xì)胞組織相互接觸時間,減少細(xì)胞組織內(nèi)水份外析,牛肉解凍時保留牛肉鮮美。
2. 牛肉保鮮
鮮牛肉冷庫存儲溫度:-1~0℃,相對濕度:75-80%,儲存時間:3-5天。新鮮仔牛肉存儲溫度:-1~0℃,相對濕度:90%,儲存時間:15-20天;(僅供參考)仔牛肉凍庫儲存溫度-1~0℃,相對濕度為90%,儲存時間為15-20日;(僅供參考)
牛肉凍庫儲存分三種情況:(此數(shù)據(jù)僅供參考)
(1)凍牛肉冷庫溫度:-12℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:6~10個月;
(2)凍牛肉冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月;
(3)凍牛肉冷庫溫度:-20℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:12~14個月;
親,甘肅萬能制冷設(shè)備公司為您提供一對一的咨詢服務(wù)(冷庫設(shè)計造價,冷庫制冷設(shè)備訂購、冷庫工程項(xiàng)目建造安裝),您可以撥打咨詢熱線:18693165151,萬能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。
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