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      甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

      始于1984年,專注冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)與安裝服務(wù)。

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      甘肅50平米凍雞鴨冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

      來(lái)源:  作者:  更新于:2023年01月10日 02時(shí)  閱讀:0

      項(xiàng)目基本信息

      冷庫(kù)類型

      冷藏庫(kù)

      儲(chǔ)藏貨物

      凍雞鴨

      庫(kù)體外形尺寸

      10*5*3m

      庫(kù)體內(nèi)徑尺寸

      9.8*4.8*2.9m

      冷庫(kù)面積

      50㎡

      庫(kù)內(nèi)凈容積

      150m3

      冷庫(kù)數(shù)量

      1

      貨物密度

      400kg/m3

      庫(kù)容系數(shù)

      0.4

      庫(kù)溫要求

      (-10~-18℃)

      維護(hù)結(jié)構(gòu)

      聚氨酯彩鋼夾芯冷庫(kù)板

      冷庫(kù)門

      聚氨酯冷庫(kù)半埋門

      入庫(kù)溫度

      ~-10℃

      出庫(kù)溫度

      ~-18℃

      降溫時(shí)間

      18h

      制冷劑

      R404

      一、工程設(shè)計(jì)

      1、甘肅50平米凍雞鴨冷藏庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖


      2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

      • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

      • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

      • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

      • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

      • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

      • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

      • 用戶需求

      冷庫(kù)板安裝.jpg

      3、制冷設(shè)備選擇

      3.1 壓縮機(jī)的選擇

      制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

      據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫(kù)采用谷輪壓縮機(jī)型號(hào)為ZFI36。壓縮機(jī)組特點(diǎn)如下:

      (1) 全年保持高能效

      ? 秉承谷輪特有的柔性渦旋設(shè)計(jì), 依靠離心力使渦旋盤互相嚙合, 在保證高效運(yùn)行的同時(shí)降低了氣體泄漏

      ? ZFI系列壓縮機(jī)可以在低至4.4°C冷凝溫度下運(yùn)行, 提供高的季節(jié)能效比

      ? 壓縮機(jī)上自帶動(dòng)態(tài)排氣閥可根據(jù)要求調(diào)整壓縮機(jī)排氣壓力, 防止壓縮機(jī)內(nèi)氣體的再壓縮, 在高壓比的情況下可觀的提高能效

      ? 噴氣增焓技術(shù)使ZFI壓縮機(jī)在低溫應(yīng)用時(shí)能效比高于單級(jí)壓縮機(jī),具有卓越性能

      (2) 結(jié)構(gòu)緊湊

      ? 谷輪渦旋壓縮機(jī)體積小, 可使機(jī)組設(shè)計(jì)緊湊

      ? 單臺(tái)壓縮機(jī)冷量增大, 使制冷系統(tǒng)重量減輕, 體積縮小

      (3) 穩(wěn)定可靠

      ? 谷輪柔性渦旋設(shè)計(jì)提高壓縮機(jī)承受液擊能力, 使液體和固體雜質(zhì)直接通過(guò)而不引起損壞

      ? 體積小, 重量輕, 便于維護(hù)及維修, 易于設(shè)計(jì)

      ? 使用無(wú)氯制冷劑同樣達(dá)到較佳運(yùn)行效果

      ? 谷輪渦旋壓縮機(jī)設(shè)計(jì)具有與生俱來(lái)的可靠性優(yōu)勢(shì): 相對(duì)于活塞式壓縮機(jī)減少70%的運(yùn)動(dòng)部件,軸向和徑向柔性提供更高的液體容忍能力 全封閉設(shè)計(jì)減少泄漏的可能性

      ? 重新設(shè)計(jì)的吸氣流道降低油循環(huán)率, 增強(qiáng)電機(jī)冷卻能力

      (4) 壓縮機(jī)保護(hù)

      ? ZFI系列壓縮機(jī)都帶有內(nèi)置電機(jī)保護(hù)以防止缺相或制冷劑充注不足造成的電機(jī)過(guò)熱

      ? ZFI系列可選配艾默生EVI噴氣增焓附件以控制噴氣增焓回路,同時(shí)確保壓縮機(jī)處在安全的排氣溫度下運(yùn)行

      (5) 平穩(wěn)運(yùn)行

      ? 連續(xù)的壓縮過(guò)程使壓縮機(jī)運(yùn)行平穩(wěn); 相對(duì)于活塞壓縮振動(dòng)更小。

      (6) 實(shí)現(xiàn)無(wú)可匹敵的能效比: 5%-20% 提高

      ? 優(yōu)化設(shè)計(jì)的電機(jī), 渦旋盤以及軸承使全年能耗達(dá)到較小

      ? 加工精密的渦旋盤提供較高的等熵效率, 且隨時(shí)間磨合實(shí)現(xiàn)更高的性能

      ? 較新的閥門技術(shù)可以根據(jù)運(yùn)行環(huán)境調(diào)節(jié)渦旋的壓縮比, 顯著提高低環(huán)境溫度下的性能

      ? 在低溫工況下,使用噴氣增焓技術(shù)可以提高平均50%的系統(tǒng)制冷能力以及20%的能效比。

      3.2 其他設(shè)備選擇

      蒸發(fā)器選擇風(fēng)機(jī),冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱敷融霜。

      熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣,對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí),排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

      熱氟融霜優(yōu)點(diǎn):

      • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

      • 能量利用效率高;

      • 化霜時(shí)間短;

      • 化霜后庫(kù)溫上升幅度??;

      • 有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油,提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率;

      熱氟融霜.jpg

      4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

      4.1保溫材料

      凍雞鴨冷庫(kù)庫(kù)體為六面體冷庫(kù),冷雞鴨庫(kù)采用100mm的聚氨酯冷庫(kù)板,密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。

      4.2 冷庫(kù)門

      冷庫(kù)門的確定,冷庫(kù)門尺寸700mm×1700mm聚氨酯不銹鋼半埋門,采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

      門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi),以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

      5、電器控制系統(tǒng)

      5.1 照明

      冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)采用冷庫(kù)用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

      5.2 電纜敷設(shè)

      設(shè)備選線按照芯線長(zhǎng)期工作溫度不超過(guò) 65℃,敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過(guò) 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫(kù)頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過(guò)建筑物的隔熱層時(shí),采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

      5.3 庫(kù)溫的控制

      氟利昂制冷系統(tǒng)庫(kù)溫控制為自動(dòng)控制,操作人員設(shè)定好庫(kù)房溫度后,自動(dòng)控制房間溫度及制冷設(shè)備的開(kāi)停,同時(shí)采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

      二、凍雞鴨冷庫(kù)貯藏方法

      冷藏庫(kù).jpg

      凍雞鴨的冷藏條件為-10℃~-18℃,是雞鴨屠宰后,快速降溫使其凍結(jié),置于-10℃~-18℃條件下儲(chǔ)存。如果采用超低溫快速冷凍的方式冷凍的雞,可以較大限度保持雞肉的營(yíng)養(yǎng)和口感,凍雞鴨在冷藏庫(kù)可以延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間、容易保存的優(yōu)勢(shì)。

      目前食品加工中普遍采用這種方式加工禽類??诟袪I(yíng)養(yǎng)上,總體來(lái)說(shuō),凍雞鴨的口感比冷鮮雞稍差。解凍冷凍雞也有講究,較好是快速解凍,這樣可以較大程度減少雞肉組織細(xì)胞里的汁液流失,口感會(huì)更好。

      親,甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)(冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià),冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝),您可以撥打咨詢熱線:18693165151,萬(wàn)能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

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