平川黑驢肉2000平米冷凍庫設(shè)計方案

來源：作者：更新于：2020年10月08日 04時閱讀：0

平川黑驢肉2000平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：平川黑驢肉冷凍庫建設(shè)安裝	冷庫容量：2000㎡×4m	維護結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：甘肅省白銀市平川區(qū)	每日入庫量（%）：10	儲藏溫度：-24℃
保鮮周期：1年	每日入庫量（t）：132	降溫時間：18h
貨物名稱：平川黑驢肉	冷庫儲藏噸位（t）：1320	冷庫濕度：90%~95%
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.5	冷庫設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：平川黑驢肉是甘肅白銀平川特色驢肉產(chǎn)品。本篇萬能制冷為大家?guī)砥酱ê隗H肉2000平米冷凍庫設(shè)計方案，包括設(shè)計項目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

平川黑驢肉2000平米冷凍庫設(shè)計建造方案

一.平川黑驢肉簡介

平川黑驢養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)史料記載，自漢代“絲綢之路”開拓以后，平川境內(nèi)的先民們就有養(yǎng)殖毛驢的歷史記載。成年肉用公驢體高142厘米左右，體斜長143厘米左右，體重300千克左右；成年母驢體高140厘米左右，體斜長137厘米左右，體重260千克左右。平均屠宰率48%左右，凈肉率32%左右。

平川黑驢肉高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，肉質(zhì)細嫩可口。驢肉中的脂肪酸中，不飽和脂肪酸多，飽和脂肪酸少，使驢肉具有較高的營養(yǎng)價值。

2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“平川黑驢”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.平川黑驢肉冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.平川黑驢肉冷凍庫設(shè)計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.平川黑驢肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準：

《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.平川黑驢肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

該工程地處甘肅省白銀市平川區(qū)，光熱資源豐富，氣溫日較差大、降水少、干旱多風。氣象條件參數(shù)如下：

年平均溫度：9℃；
供暖室外計算溫度:-10.7 ℃；
冬季通風室外計算溫度:-6.9℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度:-13.9℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度:58%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:30.9℃；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:21℃；
夏季通風室外計算溫度:26.7℃；
夏季通風室外計算相對濕度:48%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:25.9℃。

4.平川黑驢肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

平川黑驢肉冷凍庫使用的R22制冷劑

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3集中控制：西門子PLC

采用集中式控制系統(tǒng)，主機采用西門子PLC；人機界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠程通訊、控制端口和打印機端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實際的使用規(guī)律，人性化的設(shè)計機組的運行方案。可定時開、關(guān)機，分時段運行，充分利用電網(wǎng)負荷低谷的低價電，從而進一步降低用戶的運行費用。

采用友好的圖形工作界面，多個操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)（庫內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態(tài)（機組運行時間、壓力、電流；風機運行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等），并有故障自動記錄功能。有自動、手動等多種控制模式。

對于中央機組，還可根據(jù)負荷由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)壓縮機開機臺數(shù)，并自動記錄每臺壓縮機的運行時間，做到先開先停，使每臺壓縮機的運行時間基本相同，從而延長機組的壽命并降低運行費用。