甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計方案-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年03月17日 02時閱讀：0

一、甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

甘肅慶陽150平米組裝式冷庫基本信息概括

地址：慶陽	冷庫名稱：肉類組合冷庫	冷庫尺寸：15103
冷庫門：聚氨酯冷庫平移門	制冷劑：R22	蒸發(fā)方式：鋁排管
冷庫溫度：-18℃	降溫時間：18h	冷凝方式：風(fēng)冷式冷凝器
機組型號：比澤爾半封閉壓縮機	維護結(jié)構(gòu)：聚氨酯冷庫板	化霜方式：電化霜

二、甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計方案詳情

1.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計平面圖

甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計平面圖

2.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機

系統(tǒng)選擇比澤爾半封機組1臺6WG-30，總制冷量為52.2W＞46.7kW，滿足系統(tǒng)使用要求。

4.2蒸發(fā)器選擇

鋁排管

全項目采用鋁排管蒸發(fā)制冷。

鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統(tǒng)中，是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發(fā)器。鋁排管具有以下特點：

導(dǎo)熱能力好：鋁合金具有優(yōu)良的導(dǎo)熱能力，制冷劑的蒸發(fā)溫度和鋁排外表面溫差會減小，蒸發(fā)溫度會增高，壓縮機的能效比增加，能耗減少。
結(jié)構(gòu)特殊：鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行，形成片狀形狀，成型的鋁排將片狀翼片管平行固定，組成了若干個平行通道，制冷系統(tǒng)工作時冷空氣在通道內(nèi)形成煙道效應(yīng)，被加速下沉，對流加快，所以降溫速度快，達(dá)到設(shè)定溫度時壓縮機停止運轉(zhuǎn)，節(jié)省大量電能;
設(shè)置好，效率高：鋁排的投影面積和蒸發(fā)面積比可做到一比三或一比四，一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節(jié)能，二它有一定的蓄冷效果，壓縮機工作時的頻繁啟動率降低，節(jié)省一定的電能消耗。
重量輕：安裝方便：鋁排的重量與蒸發(fā)器面積比，是Ф38鋼管六分之一左右，安裝方便能節(jié)省大量結(jié)構(gòu)投資，同時節(jié)省了生產(chǎn)結(jié)構(gòu)部分的能源消耗;
制冷劑用量少：鋁排使用的翼片管是外翼片內(nèi)螺紋結(jié)構(gòu)，制冷劑的充注量會大大減少，能節(jié)省制冷劑費用，同時節(jié)省了制冷劑生產(chǎn)時的能源消耗。

4.3 庫體設(shè)計

（1）保鮮庫隔板頂及四周體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

（2）地面采用150厚擠塑板保溫。地面在擠塑板之上需要做防潮隔氣層，擠塑板優(yōu)點是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。

夾芯板面板材料：采用0.5mm鍍鋅彩涂鋼板，顏色白灰色；
夾芯板芯材材料：采用高壓發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯；
夾芯板整體性能：夾芯板的面板與保溫材料的粘結(jié)強度≥0.1MPa；
夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下，其相對撓度≤1/250；
夾芯板的板面為雙面壓筋板，雙面覆膜；整體保持平整光滑，沒有翹翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機組自動能量調(diào)節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準(zhǔn)控制，冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。

三、豬肉冷庫貯藏方法

雞鴨肉冷藏庫

1. 冷藏庫的優(yōu)點

肉類是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質(zhì)發(fā)臭，利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細(xì)菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

2. 冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結(jié)成冰，構(gòu)成細(xì)菌不能成長發(fā)育的環(huán)境。但當(dāng)肉被凍結(jié)康復(fù)時，因為溫度升高和肉汁滲出，細(xì)菌又開始成長繁衍，冷藏庫的溫度一定要保持穩(wěn)定，直到食用或加工時停止，不然就不能確保肉的質(zhì)量。