唐古拉藏羊肉630平米冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話： 唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn)，長期儲藏建議安裝冷庫保鮮。本篇萬能制冷為大家?guī)砀駹柲咎乒爬匮?30平米冷凍庫設(shè)計方案，設(shè)計施工項目、技術(shù)規(guī)范、庫溫氣象設(shè)計依據(jù)、冷庫設(shè)備配置說明。

一.唐古拉藏羊簡介

唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn)，唐古拉藏羊肌肉有光澤、色澤紅潤，脂肪乳白色；肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅實感、肌纖維韌性較強，纖維清晰有堅韌性，彈性好，指壓后的凹陷立即回復(fù)；外表濕潤，不粘手；無異味，具有鮮羊肉的特有氣味。

唐古拉藏羊肉所含蛋白質(zhì)總量≥22%、脂肪含量≥2%、17種氨基酸總量≥19%。高蛋白、低脂肪，氨基酸種類齊全，具有理想的外觀要求及優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉的理想原料。

2014年11月18日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“唐古拉藏羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

二.唐古拉藏羊肉冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.唐古拉藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.唐古拉藏羊肉冷凍庫設(shè)計采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.唐古拉藏羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

格爾木市的氣候?qū)俚湫偷母咴箨懶詺夂?。冬季平均氣?6.5℃左右，夏季平均氣溫在17.5℃左右；唐古拉山地區(qū)冬季平均氣溫在-15℃左右，夏季平均氣溫在7℃左右。

格爾木市室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度：-12.9℃；

• 冬季通風(fēng)室外計算溫度：-9.1℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度：-15.7℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度：39%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度：26.9℃；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度：13.3℃；

• 夏季通風(fēng)室外計算溫度：21.6℃；

• 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度：30%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度：21.4℃；

4.唐古拉藏羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時，膨脹閥能自動關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時負(fù)荷高，壓縮機也不致超負(fù)荷運轉(zhuǎn)。

4.2艾默生谷輪渦旋式壓縮機

• 采用雙柔設(shè)計，確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開，碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機；
  

• 全封閉渦旋壓縮機具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對稱分布，具有很低的不平衡應(yīng)力，無需震動吸收裝置；

• 采用卸載啟動技術(shù)，該谷輪壓縮部件在停機后互相分開壓縮機內(nèi)部全面的壓力平衡，無需附加啟動裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅(qū)動軸承，太空時代材料。ZB渦旋壓縮機應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機每平方換熱面積約配到40~100W。

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