【前言】：香梨存入冷庫把柄發(fā)黑的原因是什么?在冷庫中的注意事項是什么？本篇萬能制冷為大家解答香梨冷庫貯藏的相關(guān)問題。

Q：香梨存入冷庫時間長為什么柄把會發(fā)黑？

香梨存入冷庫時間長了果柄發(fā)黑的原可能是庫內(nèi)濕度不足導(dǎo)致的。                            

香梨果柄發(fā)黑的原因

香梨采收本身含水量高，在冷庫長期儲藏，如果庫內(nèi)濕度不足，會造成果實失水。具體來說果柄失水嚴重，此外果柄果柄離體衰老，因此出現(xiàn)萎蔫和褐變，簡稱為干枯。^[1]

如何減少香梨果柄出現(xiàn)發(fā)黑的情況？

由上述香梨在冷庫存放果柄發(fā)黑的原因入手，保持庫內(nèi)的濕度穩(wěn)定即可。適合香梨儲藏的冷庫濕度為90%~95%。

香梨在冷庫保鮮注意事項介紹

• 入庫碼垛：入庫時按品種、采期、等級分開堆碼，地面鋪設(shè)托盤，果箱碼垛注意層排整齊穩(wěn)固，貨垛排列方 式、走向及垛間隙應(yīng)與庫內(nèi)空氣環(huán)流方向一致。

• 庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全；

• 抽樣檢查：貯藏期間定期進行抽樣檢查，如有傷果、病果、及時剔除；

• 冷庫的清潔與消毒：儲藏前將冷庫內(nèi)部清潔干凈，并消毒滅菌處理，降低后期儲藏發(fā)生病害幾率。

• 冷庫提前降溫：入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在0℃左右。

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參考資料：

[1]梨果柄干枯的原因是什么？↗-中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)[引用日期 2022-05-28]