【前言】：采收的皇冠梨可以在冷庫儲(chǔ)藏嗎？如果可以，皇冠梨冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間是多少？本篇萬能制冷為大家解答皇冠梨冷庫保存相關(guān)疑問。

Q:皇冠梨能在冷庫儲(chǔ)藏嗎？

皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達(dá)5-8米，樹冠開展；小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，暗紫色；花期4月，果期8-9月。梨的果實(shí)通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。各地普遍栽培重要果樹及觀賞樹，木材堅(jiān)硬細(xì)致具有多種用途^[1]。

收獲后的皇冠梨可以放冷庫儲(chǔ)藏。

冷庫保鮮皇冠梨可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置，抑制皇冠梨采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低皇冠梨營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成皇冠梨腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會(huì)受到抑制，從而大幅降低皇冠梨儲(chǔ)藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷蘋果冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：入庫前的皇冠梨和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲(chǔ)藏皇冠梨是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:皇冠梨冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

皇冠梨保鮮可安裝保鮮庫或者氣調(diào)冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

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參考資料：

[1] 皇冠梨-百度百科↗[引用日期2022-10-10]