【前言】：天水秦州大櫻桃又稱甜櫻桃、隴上櫻珠，是天水青州區(qū)特色水果。采收后的秦州大櫻桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以存放冷庫(kù)，秦州大櫻冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少？

Q：秦州大櫻桃能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

天水秦州大櫻桃是天水市的特色水果品種，其又被稱為甜櫻桃、隴上櫻珠、車?yán)遄?、含桃、鶯桃、洋櫻桃。主要分布在天水市區(qū)北郊的羅玉溝流域、耤河流域和南溝河流域的川區(qū)和淺山區(qū)。[1]秦州大櫻桃在5月中下旬成熟，有“第一春果”的美譽(yù)[2]，品種有：紅燈、早大果、美早（早熟品種）；先鋒、巨紅、薩米脫、拉賓斯、晚紅珠、毛把酸（晚熟品種）。

那么采收后的秦州大櫻桃可以在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？萬能制冷的回答是需要。

采收后的秦州大櫻桃能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的，冷庫(kù)營(yíng)造的人工低溫環(huán)境（適合秦州大櫻桃生理儲(chǔ)藏溫度）、相對(duì)濕度環(huán)境及氣體成分的控制（氣調(diào)庫(kù)）?？梢砸种魄刂荽髾烟也墒蘸蟮暮粑饔?、蒸騰作用，并且微生物的生長(zhǎng)繁殖、酶的活性也會(huì)降低。從而保證秦州大櫻桃期間風(fēng)味、品質(zhì)不發(fā)生變化。

根據(jù)萬能制冷櫻桃冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)，放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的櫻桃出庫(kù)后品質(zhì)和儲(chǔ)藏前沒有太大的區(qū)別。因此秦州大櫻桃是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

Q：秦州大櫻桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少？

秦州大櫻桃在冷庫(kù)儲(chǔ)藏可以選擇氣調(diào)庫(kù)或者保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏，保鮮時(shí)間、相對(duì)濕度及溫度參數(shù)如下：

秦州大櫻桃冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程案例

秦州大櫻桃1600平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

親，甘肅萬能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)（冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)，冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

注：本站稿件未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留出處及源文件地址

參考資料：

[1]秦州大櫻桃_百度百科

[2]有“春果第一枝”的美稱的天水秦州大櫻桃（圖）