青海黃南同仁黃果梨530平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣特產(chǎn)，本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)黃南同仁黃果梨530平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括：設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、庫(kù)溫設(shè)計(jì)依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置。

一.同仁黃果梨簡(jiǎn)介

同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣特產(chǎn)， 明崇禎年間，同仁縣開始移栽同仁黃果梨樹苗。同仁黃果梨呈鵝卵形，長(zhǎng)10-14厘米，橫徑7-10厘米；色澤金黃，皮薄松軟；果肉酸味獨(dú)特；經(jīng)后熟自然冷凍后逐漸變?yōu)楹诤稚?，出汁率高，口味酸甜適中。

同仁黃果梨養(yǎng)分含量豐富，通過中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所分析測(cè)試表明，其中水分為85.75%，氨基酸總量達(dá)0.30%，總糖分9.01%，總酸28.84g/kg，類胡蘿卜素0.038g/kg，并含有多種礦物質(zhì)元素及各種微量元素，該果品在清涼解熱，降壓止咳，消痰潤(rùn)肺方面具有獨(dú)特的保鍵功能，還能增進(jìn)食欲、助消化，對(duì)體虛、津液不足者裨益，長(zhǎng)期食用可補(bǔ)充人體鈣、磷、鐵等微量元素，增強(qiáng)免疫力。

2015年2月10日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“同仁黃果梨”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二. 同仁黃果梨冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案詳情

1. 同仁黃果梨冷庫(kù)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.同仁黃果梨冷庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3. 同仁黃果梨冷庫(kù)庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)

同仁縣氣候?qū)俅箨懶愿咴瓫鰷亍⒗錅匕敫珊禋夂?，其特點(diǎn)是溫度垂直變化明顯，地區(qū)差異顯著，氣溫日差較大，光照充足，日照強(qiáng)，降水變率大，雨熱同季，有冷溫季和干濕季之分。同仁縣年平均氣溫5.6℃，冷月平均氣溫-7.3℃，熱月平均氣溫16.2℃，1975年12月14日出現(xiàn)極端低氣溫-23.0℃。

同仁縣室外計(jì)算溫、濕度

• 年平均氣溫：7.2℃；

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-11.3℃

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-7℃

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃）：-15.2℃

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：62%

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）：27.7℃

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）：19.2℃

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：23.3℃

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：55%

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）：22.1℃

4. 同仁黃果梨冷庫(kù)庫(kù)體設(shè)計(jì)方案說(shuō)明

崇信酥梨保鮮冷庫(kù)庫(kù)體主要由保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1保鮮庫(kù)庫(kù)圍護(hù)建筑結(jié)構(gòu)的選擇

• 保鮮庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)用聚氨酯保溫板。美觀、衛(wèi)生、造價(jià)經(jīng)濟(jì)、節(jié)省材料、建設(shè)周期快的優(yōu)點(diǎn)。

• 基礎(chǔ)：采用聚氨酯保溫板整體固定作為獨(dú)立基礎(chǔ)。

4.2保鮮庫(kù)庫(kù)庫(kù)體構(gòu)成

冷庫(kù)側(cè)面、頂面、地板均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

4.3冷庫(kù)門

冷庫(kù)門采用標(biāo)準(zhǔn)半埋平開門結(jié)構(gòu)。

5. 同仁黃果梨冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí)，膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高，壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.2電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。]

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