蘭州樂賽特食品有限公司300平米速凍食品冷庫工程信息

寫在前面的話： 食品經(jīng)過急凍處理加工通過-18℃的低溫環(huán)境下儲藏，可以很好地保存食品營養(yǎng)價值。萬能制為蘭州樂賽食品有限公司設計建造300平米的食品冷庫工程。

一.客戶簡介

州樂賽特食品飲料有限公司是一家主要經(jīng)營冷凍飲品、飲料、速凍食品的生產(chǎn)加工及銷售的中型企業(yè)，公司始建于1988年，企業(yè)法人為魏艷玲，注冊資金人民幣捌佰萬元整，公司位于蘭州市七里河區(qū)工林路513號。樂賽特食品飲料有限公司原隸屬于中亞動物保健品總公司，2006年進行重組。重組后，公司擁有全封閉生產(chǎn)車間3000多平方米，冷庫600平方米及十幾條自動化、半自動化生產(chǎn)線和一套美國原裝純凈水生產(chǎn)設備。

有各類車輛20多輛，員工公寓等福利設施建筑面積1600多平方米，固定資產(chǎn)近兩千萬元，所生產(chǎn)的產(chǎn)品涉及冷飲、純凈水、速凍食品三大系列50多個品種。公司多次被衛(wèi)生、防疫部門評為“食品衛(wèi)生先進單位”，被甘肅省國家稅務局評為“先進納稅企業(yè)”，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“質量合格達標企業(yè)”。被勞動部中國勞動就業(yè)服務協(xié)會接納為會員單位，并評為先進企業(yè)。

二.工程概況

客戶提供300平方米（含冷凍機房）的場地用于修建速凍冷庫，萬能制冷工程師到蘭州樂賽食品飲料公司實地考察后，與客戶進行了充分的溝通，設計建造了300平米的速凍食品冷庫工程。速凍庫一間，內(nèi)容積1050立方米，設計溫度為-18℃—-25℃，濕度＞95℃。該工程現(xiàn)已正式竣工，得到客戶的高度好評。

1.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫施工項目

• 制冷設備相關的建材采購；

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

具體工作步驟：施工現(xiàn)場清理?保溫庫體安裝?制冷設備安裝?管道氣密試驗?冷卻水系統(tǒng)管路連接?電氣系統(tǒng)連接? 單機試運行?系統(tǒng)調(diào)試

2.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫設備配置說明

2.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當蒸發(fā)器的負荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預先設定的壓力時，膨脹閥能自動關閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當于設定了制冷系統(tǒng)大負荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時負荷高，壓縮機也不致超負荷運轉。

2.2系統(tǒng)配置：西門子PLC

• 采用集中式控制系統(tǒng)，主機采用西門子PLC。人機界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠程通訊、控制端口和打印機端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實際的使用規(guī)律，人性化的設計機組的運行方案。

• 可定時開、關機，分時段運行，充分利用電網(wǎng)負荷低谷的低價電，從而進一步降低用戶的運行費用。

• 采用友好的圖形工作界面，多個操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)（庫內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態(tài)（機組運行時間、壓力、電流；風機運行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等），并有故障自動記錄功能。

• 有自動、手動等多種控制模式。對于中央機組，還可根據(jù)負荷由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)壓縮機開機臺數(shù)，并自動記錄每臺壓縮機的運行時間，做到先開先停，使每臺壓縮機的運行時間基本相同，從而延長機組的壽命并降低運行費用。

3.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫設計依據(jù)

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計手冊》、《冷庫設計規(guī)范》GB50072-2001；

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ66--84）；

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ126--89）；

• 《工業(yè)管道工程施工及驗收規(guī)范》（GB50235--97）；

• 《現(xiàn)場設備工業(yè)管道焊接工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ236--82）；

• 《機械設備安裝及驗收規(guī)范》進行整個系統(tǒng)的設計施工。

工程所在地氣象參數(shù)資料

• 該工程地處甘肅省蘭州市，夏季室外干球溫度/℃：夏季空氣調(diào)節(jié)日平均26℃；夏季通風26℃；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外濕球溫度20℃；

• 室外相對濕度:熱月平均濕度61%，夏季通風為44%；

• 大凍土：103cm；

• 夏季室外平均風速：2.2m/s；

• 冬季室外平均風速：1.7m/s；

4.施工人員安排及機械設備說明

主要施工機械設備：電動升降機、電焊機、切割機、電剪刀、氣焊設備、氧氣、真空泵、電錘。

三.施工進度及時間

• 2017年3月1日簽訂食品冷庫安裝合同；

• 2017年3月1日—2017年3月10日冷庫制冷設備采購；

• 2017年3月11日冷庫設備建造材料運輸入場；

• 2017年3月12日—2017年3月18日設備吊裝工程；

• 2017年3月18日—2017年3月25日制冷設備及管道安裝工程；

• 2017年3月25日—2017年3月31日電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 2017年4月1日—2017年4月6日系統(tǒng)調(diào)試，客戶驗收。

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