河南鄭州200平米嵩山首烏茶冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：嵩山首烏茶是河南少林寺特色飲品，主要原料為嵩山何首烏、嵩山野生山楂、野菊花和木糖醇。本篇萬能制冷為大家?guī)砗幽相嵵?00平米嵩山首烏茶冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫(kù)設(shè)備配置說明。

一.嵩山首烏茶簡(jiǎn)介

嵩山首烏茶是河南嵩山少林寺的特色飲品，原料采用野生嵩山何首烏、嵩山野生山楂、野菊花和木糖醇，其中的嵩山野生何首烏用小黑豆炮制成了制何首烏。因主要成分是嵩山野生何首烏，因此得名嵩山首烏茶。

二.嵩山何首烏茶冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案詳情

1.嵩山首烏茶冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.嵩山首烏茶冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.嵩山首烏茶冷藏庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

鄭州市屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冷暖氣團(tuán)交替頻繁，春夏秋冬四季分明。冬季漫長(zhǎng)而干冷，雨雪稀少；春季干燥少雨多春旱，冷暖多變大風(fēng)多；夏季比較炎熱，降水高度集中；秋季氣候涼爽，時(shí)間短促。

全年平均氣溫15.6℃；8月份熱，月平均氣溫25.9℃；1月份冷，月平均氣溫2.15℃。全年平均降雨量542.15毫米，無霜期209天。全年日照時(shí)間約1869.7小時(shí)。

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)1

室外計(jì)算干球溫度(℃)

冬季：

• 采暖：-6
  

• 空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：-9

• 低日平均：-11.9

• 通風(fēng)：-2

夏季

• 通風(fēng)：27

• 空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：30.7

• 空氣調(diào)節(jié)日平均：28.2

• 計(jì)算日較差：28.2

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)2

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃)：25.8

• 熱月平均溫度(℃)：25.2

• 室外計(jì)算相對(duì)濕度：冬季冷月月平均60%;夏季熱月月平均80%;夏季熱月14時(shí)平均74%;

• 室外平均風(fēng)速:冬季多風(fēng)向平均4.2m/s;冬季3.3m/s；夏季4.6m/s；

4.嵩山首烏茶冷藏庫(kù)保鮮技術(shù)方案說明

茶葉在常溫下儲(chǔ)藏時(shí)空氣濕度過高會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮變質(zhì)，降低茶葉的商品和價(jià)值。而且常溫下茶葉的保鮮周期也比較短，無法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保鮮的目的。

冷庫(kù)保鮮茶葉在適宜的低溫和濕度環(huán)境下可抑制霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，降低茶葉儲(chǔ)藏期間霉菌的感染率。此外低濕下酶的活性會(huì)降低，改善茶葉酶化變黃變質(zhì)的情況。出庫(kù)后的茶葉和入庫(kù)前相比較，其色澤、香味沒有明顯的差異性。

5.嵩山首烏茶冷藏庫(kù)設(shè)備配置說明

5.1電源要求

本工程要求提供AC380/50HZ，電壓允許波動(dòng)范圍±10 ，電源進(jìn)戶前做重復(fù)接地處理，地零分開。制冷設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和溫度控制柜。

5.2照明

冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)采用冷庫(kù)用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

5.3電纜敷設(shè)

設(shè)備選線按照芯線長(zhǎng)期工作溫度不超過 65℃，敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫(kù)頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時(shí)，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

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