銀川鯉魚80平米冷凍庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：銀川鯉魚是寧夏銀川市特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家介紹寧夏銀川鯉魚肉80平米冷庫設(shè)計(jì)工程方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

一.銀川鯉魚簡(jiǎn)介

銀川鯉魚是寧夏銀川市特產(chǎn)，銀川鯉魚肉鮮味美，肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性，且無腥味，口感較好。經(jīng)檢驗(yàn)，銀川鯉魚蛋白質(zhì)含量為18.2%，高于其他地區(qū)鯉魚平均值，其蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%。

銀川鯉魚還含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。

2010年05月25日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“銀川鯉魚”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.銀川鯉魚肉80平米冷凍庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.銀川鯉魚肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.銀川鯉魚肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.銀川鯉魚肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

銀川市及其所屬各縣（市）地處溫帶大陸性氣候，年平均氣溫8.5℃左右，年平均日照時(shí)數(shù)2800小時(shí)～3000小時(shí)，是中國(guó)太陽輻射和日照時(shí)數(shù)最多的地區(qū)之一。年平均降水量200毫米左右，無霜期185天左右。

銀川市外計(jì)算溫、濕度：

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-13.6

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-8.4

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃):-17.4

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）:50

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）:31.8

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）:21.5

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：28

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：41

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）:26.8

4.銀川鯉魚肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

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