【前言】果蔬冷庫(kù)的注意事項(xiàng)是什么？果蔬在貯藏期間冷庫(kù)管理注意事項(xiàng)有哪些？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答果蔬冷庫(kù)注意事項(xiàng)的相關(guān)問(wèn)題；

Q：果蔬冷庫(kù)的注意事項(xiàng)是什么？

果蔬貯藏冷庫(kù)注意事項(xiàng)

• 果蔬采收后進(jìn)行分級(jí)，剔除病蟲(chóng)害果、傷果、腐爛果等情況，避免在貯藏過(guò)程中變質(zhì)，污染貯藏環(huán)境；

• 果蔬在進(jìn)入冷庫(kù)之前要將冷庫(kù)進(jìn)行殺菌消毒，給果蔬提供良好的貯藏環(huán)境；果蔬也要進(jìn)行預(yù)冷；

• 不同品種的果蔬的對(duì)溫度的要求不同，要在不同溫度的環(huán)境中貯藏；分開(kāi)貯藏可以保證果蔬的口感；

• 有些果蔬對(duì)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)質(zhì)量較高，如果不進(jìn)行通風(fēng)，可能會(huì)發(fā)生腐爛情況，降低果蔬品質(zhì)；

• 冷庫(kù)內(nèi)貯藏堆放果蔬時(shí)注意空氣流通，貯藏堆放物不易過(guò)高，保持四周通風(fēng)，有利于空氣流通，溫度均勻；

• 有些果蔬在貯藏的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙烯，需定期打開(kāi)庫(kù)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)換氣，因?yàn)橐蚁?huì)加快果蔬的后熟作用；

果蔬冷庫(kù)管理注意事項(xiàng)：

• 果蔬冷庫(kù)管理注意事項(xiàng)：

• 在果蔬貯藏期間要盡量減少冷庫(kù)的開(kāi)門(mén)次數(shù)，減少進(jìn)庫(kù)人員的數(shù)量和在冷庫(kù)內(nèi)的時(shí)間；

• 合理控制冷庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)的臺(tái)數(shù)和工作時(shí)間；

• 工作人員入庫(kù)后盡量減少開(kāi)燈數(shù)量和時(shí)間，盡量做到人走燈滅；

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