西蘭花能放多久
來源: 作者: 更新于:2022年06月30日 09時 閱讀:0
【前言】西蘭花能放多久?西蘭花貯藏方法有哪些?本篇萬能制冷為大家解決西蘭花貯藏的相關問題;
Q:西蘭花能放多久?
A:西蘭花能放多久具體要看西蘭花的存放環(huán)境,西蘭花在常溫條件下的貯藏周期一般為3天左右,在冰箱冷藏環(huán)境下可以貯藏7天,在冷庫適宜的環(huán)境條件下可以長達3-4個月;
西蘭花冷庫貯藏要求:
西蘭花采收:選擇花球充分長大,花蕾顆粒整齊、沒有出現“散球”“不開花”的進行采收;
西蘭花分級:西蘭花冷庫根據品質可以分為S、M、L和LL級;
西蘭花預冷:預冷方式可采用自然預冷 、風機預冷和真空預冷,預冷時間不超過48小時。預冷時間安排在采后12小時內進行;
西蘭花冷庫管理:冷庫清潔消毒提前降溫;
溫濕度管理:適合西蘭花儲藏溫度為0℃~1℃,西蘭花貯藏濕度建議保持在90%~95%,在此條件下可以貯藏3-4個月;
定期檢查:西蘭花在貯藏期間應定期檢查,如有腐爛變壞等情況請及時剔除;
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