【前言】：龍眼又名桂圓，鮮龍眼可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，龍眼冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答龍眼冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q：龍眼能放在冷庫儲藏嗎？

龍眼（學(xué)名：Dimocarpus longan Lour.），種植區(qū)域主要分布在福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。成熟的龍眼可作為水果食用或者藥用，龍眼藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》性溫，味甘，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功能。其種子含淀粉，可釀酒。[1]

采收后的鮮龍眼是可以放在冷庫儲藏的。

影響龍眼儲藏的因素主要有三個：呼吸作用、蒸騰作用和微生物影響。

• 收獲后的龍眼其呼吸作用旺盛，會導(dǎo)其營養(yǎng)成分的大量流失，降低商品經(jīng)濟價值；

• 蒸騰作用則會讓龍眼水分快速流失，出現(xiàn)干癟、萎縮的情況；

• 霉菌等微生物附著在龍眼上大量繁殖使其出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況。

冷庫儲藏龍眼的優(yōu)勢在于：適宜的溫度和濕度環(huán)境可以抑制龍眼呼吸強度和蒸騰作用，降低龍眼的生理損耗。同時霉菌等致病微生物的生長繁殖也會受到低溫的抑制，從而降低龍眼儲藏期間患病幾率。

Q：龍眼冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

冷艷保鮮可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1]龍眼（無患子科龍眼屬植物）_百度百科