【前言】：韭菜又名長(zhǎng)生韭，采收后的鮮韭菜可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，韭菜冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答韭菜冷庫(kù)保鮮相關(guān)疑問(wèn)。

Q：韭菜能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

韭菜（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），又名長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜。中國(guó)韭菜品種資源豐富，按照食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用四個(gè)品種。韭菜富含豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。鮮韭菜是是否可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏呢？

鮮韭菜是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的，經(jīng)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的韭菜可減少病害的發(fā)生率。在冷庫(kù)的低溫環(huán)境中，能有效地抑制韭菜呼吸作用、蒸騰作用強(qiáng)度，同時(shí)抑制酶的活性，讓韭菜的生理?yè)p耗大大降低。出庫(kù)后的韭菜其色澤、品質(zhì)、風(fēng)味和入庫(kù)前沒(méi)有太大的區(qū)別。

Q：韭菜冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

武山韭菜保鮮可以選擇建造蔬菜保鮮冷庫(kù)，其保鮮溫度‘、濕度及時(shí)間具體如下：

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