【導(dǎo)言】帶殼鮮花生在冷庫儲藏方法是什么？注意事項(xiàng)有哪些？鮮花生在冷庫可以保鮮多久？本篇萬能制冷為大家解答鮮花生冷庫存貯的相關(guān)知識。

Q：帶殼鮮花生在冷庫儲存的溫度和濕度是多少？

• 帶殼鮮花生在冷庫儲存的溫度：保鮮溫度為5-10℃

• 帶殼鮮花生冷庫儲藏的空氣濕度以維持在55%-65%

萬能制冷設(shè)備溫馨提示：溫度過低，會凍壞花生果肉，過高會導(dǎo)致花生變色、變質(zhì)。室內(nèi)濕度超過65%時(shí)，需要通風(fēng)降低濕度。

Q：帶殼鮮花生在冷庫儲存流程是什么？

A：帶殼鮮花生在冷庫儲存流程分4步，分別如下：

1.鮮花生采收

晴天采收花生，反之在陰雨天采摘，可能造成花生不能時(shí)間晾曬，發(fā)生霉?fàn)€或者發(fā)芽。采摘方式建議人工采摘，避免機(jī)械傷害。

2.鮮花生篩選整理

采摘的鮮花生按果型分級，顆粒大飽滿圓潤的為優(yōu)等。把有損傷的花生或者蟲害的次果分出來；

3.鮮花生冷庫庫房準(zhǔn)備

鮮花生冷庫貯藏前首先要對貯藏庫進(jìn)行徹底的清掃和消毒滅菌處理，放置后期儲藏發(fā)生病害。檢修所有的設(shè)備,使之處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。在貯藏前開機(jī)使貯藏庫庫溫降至5℃~10℃。

4.鮮花生預(yù)冷工作及儲藏

鮮花生由于采摘之后會有活躍的呼吸作用，產(chǎn)生大量的田間熱。因此在入冷庫前要做預(yù)冷工作，預(yù)冷時(shí)間控制在48小時(shí)內(nèi),預(yù)冷方式可以選強(qiáng)風(fēng)遇冷。

Q：帶殼鮮花生在冷庫能放多久？

帶殼鮮花生在冷庫在保鮮冷庫可以放6個(gè)月，貯藏后花生不僅不會出現(xiàn)外殼霉變、黑斑等現(xiàn)象。

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