蘭州灰豆子350平米冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：灰豆子是蘭州特色地方小吃，本篇萬能制冷為大家?guī)硖m州灰豆子食材豌豆保鮮冷庫設(shè)計安裝方案，包括：冷庫設(shè)計項目、技術(shù)規(guī)范、庫溫氣象設(shè)計依據(jù)、冷庫設(shè)備配置等，一起來看吧。

一.蘭州灰豆子簡介

灰豆子是蘭州特色小吃之一，之所以叫灰豆子是因為其原料麻色豌豆+蓬灰（食用堿）煮成的豌豆湯，此外配料還有紅棗、白糖。

二.灰豆子食材豌豆冷庫設(shè)計方案詳情

1.冷庫設(shè)計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.冷庫工程地庫溫設(shè)計氣象依據(jù)

蘭州屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫10.3℃。夏無酷暑，冬無嚴寒，是著名的避暑勝地。年平均日照時數(shù)為2446小時，無霜期為180天，年平均降水量為327毫米，主要集中在6~9月。工程地庫溫氣象設(shè)計依據(jù)具體如下：

• 年平均溫度：9.8℃；

• 供暖室外計算溫度:-9℃；

• 冬季通風室外計算溫度-9.3℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度:-17.1℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度:52%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:31.7℃；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:19.5℃；

• 夏季通風室外計算溫度:26.9℃；

• 夏季通風室外計算相對濕度:37%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:25.1℃。

4.冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4庫內(nèi)照明

冷庫庫房內(nèi)采用冷庫用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點。

4.5電纜敷設(shè)

設(shè)備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃，敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

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