【前言】：收獲后的石斛可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，石斛冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答石斛冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:石斛能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

石斛（學(xué)名：Dendrobium nobile Lindl.）是蘭科、石斛屬植物。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米，具多節(jié)，節(jié)有時(shí)稍腫大；葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-11厘米，寬1-3厘米，石斛是藥用范圍較廣的中藥，石斛主要含有生物堿類、多糖類、黃酮類、酚類等多種化學(xué)成分，其中生物堿為其主要藥理活性成分，具有降血糖、改善記憶、保護(hù)神經(jīng)、抗白內(nèi)障、抗腫瘤等藥理作用。石斛已作為原材料用于多種制劑開(kāi)發(fā)，脈絡(luò)寧注射液、石斛夜光丸、石斛明目丸等藥物中均含有石斛^[1]。

采后的石斛是可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

石斛采后隨著時(shí)間的推移，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)在常溫下不斷流失，加上呼吸作用的影響，石斛也會(huì)持續(xù)流失水分。因此會(huì)出現(xiàn)果實(shí)干癟、腐爛甚至變質(zhì)的情況。冷庫(kù)儲(chǔ)藏石斛可以降低其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的消耗和水分的蒸發(fā)。同時(shí)較低的儲(chǔ)藏溫度可降低霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少石斛儲(chǔ)藏期間患病幾率。

根據(jù)萬(wàn)能制冷中藥材冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：出庫(kù)后的石斛和入庫(kù)前相比較，其品質(zhì)、色澤和硬度沒(méi)有明顯的差異性，因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏石斛是科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q：石斛冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

石斛保存建議安裝氣調(diào)冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下：

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參考資料：

[1] 石斛-百度百科↗[引用日期2022-10-10]