【前言】：蛇莓可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，蛇莓冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答蛇莓冷庫保存相關(guān)疑問。

Q:蛇莓能在冷庫儲藏嗎

蛇莓（學(xué)名：Duchesnea indica (Andr.) Focke），別名：蛇泡草、龍吐珠、三爪風(fēng)、鼻血果、珠爪、蛇果，薔薇科 ，多年生草本，全株有柔毛；匍匐莖長。具有清熱，涼血，消腫，解毒等功效^[1]。

收獲后的蛇莓可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮蛇莓可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置，抑制蛇莓采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低蛇莓營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成蛇莓腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低蛇莓儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗：入庫前的蛇莓和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蛇莓是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:蛇莓冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

蛇莓保鮮可安裝保鮮庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1] 蛇莓-百度百科↗[引用日期2022-10-17]