【前言】：藍(lán)靛果可以在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，藍(lán)靛果冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答藍(lán)靛果冷庫(kù)保存相關(guān)疑問(wèn)。

Q:藍(lán)靛果能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎

藍(lán)靛果（學(xué)名：Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd.）是忍冬科，忍冬屬藍(lán)果忍冬的變種。藍(lán)靛果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的漿果。果中含VB1、VB2、VPP、VC等多種維生素，礦物質(zhì)元素和氨基酸含量豐富,藍(lán)靛果具有清熱解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛細(xì)血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能，且具有抗腫瘤功效^[1]。

收獲后的藍(lán)靛果可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

冷庫(kù)保鮮藍(lán)靛果可以通過(guò)合理的低溫和濕度設(shè)置，抑制藍(lán)靛果采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低藍(lán)靛果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成藍(lán)靛果腐爛的霉菌等微生物生長(zhǎng)繁殖也會(huì)受到抑制，從而大幅降低藍(lán)靛果儲(chǔ)藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬(wàn)能制冷冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：入庫(kù)前的藍(lán)靛果和出庫(kù)后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒(méi)有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏藍(lán)靛果是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:藍(lán)靛果冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

藍(lán)靛果保鮮可安裝保鮮庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

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參考資料：

[1]藍(lán)靛果-百度百科↗[引用日期2022-10-15]