安寧白鳳桃可以放冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2021年02月24日 05時 閱讀:0
【前言】:安寧白粉桃是甘肅蘭州安寧區(qū)特產(chǎn),采收后的安寧白粉桃可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,安寧白粉桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷解答安寧白鳳桃冷庫保鮮的相關疑問。
Q:安寧白鳳桃黃甘桃可以放冷庫儲藏嗎?
安寧白鳳桃產(chǎn)于甘肅省蘭州市安寧區(qū),2016年3月31日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“安寧白鳳桃”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。安寧區(qū)素有“十里桃鄉(xiāng)”的美譽,所產(chǎn)白鳳桃果實呈圓形,單果重180克~350克,平均單果重235克。
采收后的安寧白粉桃可以放在冷庫儲藏。
冷庫保鮮桃子可以通過合理的低溫和濕度設置,減少桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低桃子營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低桃子儲藏期間的病害率和腐爛率。
根據(jù)萬能制冷桃子冷庫保鮮經(jīng)驗,出庫后的桃子和入庫前相比較,品質(zhì)、硬度和口味沒有明顯的差異性。
Q:安寧白鳳桃黃甘桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?
安寧白鳳桃冷庫保鮮可安裝保鮮庫或者氣調(diào)冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對濕度(%) | 氣體成分(%) | 貯藏時間(月) |
保鮮冷庫 | -0.5~1 | 80~85 | - | 2 |
氣調(diào)冷庫 | 0 | 85~90 | 氧氣1,二氧化碳3~5 | 6 |
備注:“-”表示暫無相關參數(shù)
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