【前言】：鮮楊桃（陽(yáng)桃）采收之后可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，楊桃冷庫(kù)冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷解答陽(yáng)桃冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:楊桃能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

楊桃（學(xué)名：Averrhoa carambola L.），又稱作陽(yáng)桃。原產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞，在熱帶地區(qū)種植比較廣泛。國(guó)內(nèi)楊桃種植區(qū)域主要集中在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南地區(qū)。楊桃是一種食用和藥用兼?zhèn)涞乃?，其含有胡蘿卜化合物、糖類、有機(jī)酸及B族維生素C。常食可以保護(hù)肝臟、降低血糖、血脂、膽固醇。[1]

采收后的楊桃是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏。鮮楊桃常溫儲(chǔ)藏比較困難，因?yàn)椴烧蠛粑饔煤驼趄v作用影響：楊桃會(huì)持續(xù)消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分（高溫和低濕度下尤為明顯），出現(xiàn)脫水萎縮的現(xiàn)象。除過(guò)自身生理作用的影響，外界大量霉菌等微生物接觸到楊桃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致楊桃變質(zhì)、腐爛。

冷庫(kù)保鮮楊桃可以改善上述的情況：冷庫(kù)根據(jù)楊桃的生理特性，設(shè)置適合楊桃長(zhǎng)期保鮮的溫度和濕度環(huán)境。在這樣的環(huán)境中儲(chǔ)藏，楊桃可以維持較低的生理?yè)p耗。低溫狀態(tài)下霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖也會(huì)受到抑制，從而降低楊桃?guī)靸?nèi)儲(chǔ)藏病害的發(fā)生幾率。

根據(jù)萬(wàn)能制冷水果冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：出庫(kù)后的楊桃和入庫(kù)前相比，其品質(zhì)、色澤和硬度沒(méi)有明顯的差異，因此商戶大批量?jī)?chǔ)藏楊桃，安裝冷庫(kù)儲(chǔ)是科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:楊桃冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

楊桃冷庫(kù)保存可安裝保鮮冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下：

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參考資料：

• [1]陽(yáng)桃_百度百科