冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊有多重,技術(shù)上有什么要求?
來(lái)源: 作者: 更新于:2019年10月29日 10時(shí) 閱讀:0
【導(dǎo)言】:冷庫(kù)食品冷卻保鮮所使用的標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊的有多重?技術(shù)上有什么要求?冷庫(kù)儲(chǔ)存冰塊需要多少度?接下來(lái)萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為大家解答冷庫(kù)人造冰塊標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)問(wèn)題。
Q:冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)(人造)冰塊有多重,技術(shù)上有什么要求?冷庫(kù)儲(chǔ)存冰塊需要多少度?
根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 4600-1984 人造冰規(guī)范,冷庫(kù)食品冷卻保鮮所使用的標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊重量(凈重)規(guī)定有三種:
冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊凈重:125kg;
冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊凈重:100kg;
冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)人造冰塊凈重:50kg。
萬(wàn)能制冷設(shè)備溫馨提示:冷庫(kù)人造冰塊每塊冰重量允許偏差為士3%,塊冰的空心度 (塊冰空自休積與塊冰體積的比值)不大于8%。
人造冰的其他技術(shù)要求說(shuō)明
1.冷庫(kù)人造冰塊的外觀要求
外形完整、致密、無(wú)明顯雜質(zhì)。
色澤潔白、半透明或透明。
2.冷庫(kù)人造冰塊冰融化水細(xì)菌指標(biāo)
細(xì)菌總數(shù):每毫升不超過(guò)100個(gè);
大腸菌群:每升不超過(guò)3個(gè);
致病菌:不得檢出;
脫冰用的融冰水水質(zhì)要保持清潔衛(wèi)生,無(wú)致病菌。